
Best A-XL slad
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
Best A-XL sladSkladem48 Kč/ ks43 Kč bez DPH
Best A-XL slad
BEST A-XL je kvalitní základní slad z tradiční německé odrůdy Alexis, který dodává pivu výraznou sladovou chuť, plnější tělo a krásnou zlatožlutou barvu. Díky svým vlastnostem je vhodný pro širokou škálu pivních stylů.
Slad se vyznačuje vyváženými enzymatickými a cytolytickými vlastnostmi a vyšším obsahem volného aminového dusíku (FAN), který podporuje výživu kvasinek během kvašení. Jeho významnou předností je také schopnost zlepšovat stabilitu pěny. Podle testů výrobce dosahuje až o 30% vyšší stability pěny ve srovnání s běžnými slady.
Pivovarské použití:
Pro piva typu Pale Ale, světlé ležáky, piva plzeňského typu, lehká světlá piva...
| SPECIFIKACE MIN MAX | |
| Obsah vlhkosti | 4,9 % |
| Extrakt v sušině | min. 80 % |
| Bílkoviny, sušina | 10 - 11,5 % |
| Barva EBC | 1,2 - 2 EBC |
| Ph sladiny | 5,7 - 6,1 |
| L | 1,5 - 2 |





