Slad Best Pilsen (plzeňský)

BEST Pilsen (plzeňský) je bohatý na enzymy a má vysokou hodnotu extraktu. Používá se samostatně nebo v kombinaci s jinými slady, je ideálním základním... celý popis

Dostupnost

Skladem

ŠROTOVÁNÍ

42 Kč

/ kg

38 Kč

bez DPH

Hlídat cenu / dostupnost

DOPRAVA ZDARMApři nákupu nad 4000 Kč

JSME S VÁMIjiž 14 let

ŠIROKÝ SORTIMENTskladem i na objednání

Kompletní specifikace
Hodnocení 1
Komentáře 0
Slad Best Pilsen (plzeňský)
Skladem
42 Kč
/ kg
38 Kč bez DPH

Kompletní specifikace

BEST Pilsen (plzeňský) je bohatý na enzymy a má vysokou hodnotu extraktu. Používá se samostatně nebo v kombinaci s jinými slady, je ideálním základním sladem pro všechny druhy výjimečných a aromatických piv. I s vysokou koncentrací speciálních sladů v sypání tento slad zaručuje optimální zpracování během výroby a v důsledku toho je základní složkou těch nejlepších prvotřídních piv všech typů.

Pivovarské použití:

Základní slad vhodný pro všechny druhy piv, piva Premium Pilsen a piva plzeňského typu, Export, Kölsch, Lager, Helles, světlá piva a jako základní slad pro téměř všechny pivní styly.

SPECIFIKACE MIN MAX

Obsah vlhkosti % 4.9

Extrakt v sušině % 80.5

Rozdíl extraktů jemný-hrubý EBC % 2.0

Viskozita (8,6%) mPa∙s 1.60

Friabilita % 81.0

Sklovitost % 2.5

Bílkoviny, sušina % 9.0 11.5

Rozpustné dusíkaté látky mg/100g 610 780

Kolbachovo číslo % 36.0 45.0

Barva sladiny

EBC 3.0 - 4.9

L 1.6 2.3

PH sladiny 5.7 6.1

Hodnocení > 2,5 mm % 90.0

Diastatická aktivita WK 250.0

beta-glukan (65 °C) 350.0

Zboží zařazeno v kategoriích

SLAD