Kvasnice Lallemand Diamond Lager

Diamond Lager jsou ležáckým kmenem pocházejícím z Německa. Mají osobitý robustní charakter, poskytující vynikající fermentační výkon a schopnost vytvářet čisté, autentické ležáky. Doporučujeme na tyto pivní styly: Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner,  Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier.

Dávkování:

11 g až na 20 litrů piva

Doporučená teplota fermentace:

10 - 15°C

Návod:

Kvasnice ze sáčku vysypeme do sklenice s vodou o teplotě cca 30°C. Nemícháme. Necháme asi deset minu zchladnout na teplotu cca 20°C a rozmícháme se lžičkou kvasného cukru. Po asi hodině přidáme k mladině o teplotě 15°C. Řádně promícháme. Postupně můžeme teplotu mladiny ochaldit až na 12°C.

Datum minimální trvanlivosti: