Kvasnice Pinnacle Heritage American Ale 11,5g

Pinnacle Heritage American Ale produkuje vyvážená piva s nízkým obsahem diacetylu a květinovými tóny, které umožňují proniknout obilným a chmelovým chutím.

Pinnacle Heritage American Ale je skvělá všestranná odrůda vhodná pro jakýkoli recept, který vyžaduje čisté kvašení: světlé, jantarové, hnědé a letní piva; hořké; svěží osvěžující American IPA a Session IPA; Porter a Stout; a také silná piva jako Imperial Stout, Imperial IPA nebo Barley Wine.

• Útlum: 76–82 %
• Míra kypření: 50-100 g/hl
• Teplota fermentace: 18-25 °C
• Rychlost fermentace: rychlá
• Flokulace: střední
• Stabilita pěny: Vynikající
• Tolerance alkoholu: 9-11 %
• POF negativní
• Redukce diacetylu: Rychlá

Složení: Droždí, emulgátor (E491)