Kvasnice Pinnacle Heritage Pilsner 11,5g

Pinnacle Heritage Pilsner jsou kvasnice, které produkují suché, čisté, svěží ležáky a plzeňská piva. Výsledná piva mají čistý chuťový profil s jemnou, komplexní, decentní, ovocnou vůní a mírným patrem -  výsledné pivo má velmi čistou a svěží vůni, věrné stylu ležáku plzně.

Tato všestranná kvasinková odrůda spodního kvašení je vhodná pro všechny druhy evropských ležáků a je ideální pro německý a český plzeňský pivovar, americký plzeňský pivovar, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest a Marzen.

• Útlum: 74–81 %
• Množství kypřicí směsi: 100-200 g/hl
• Teplota fermentace: 12-15 °C
• Rychlost fermentace: velmi rychlá
• Flokulace: Vysoká. Tento kmen je vysoce flokulantní a výsledkem jsou světlá piva.
• Stabilita pěny: Velmi dobrá
• Tolerance alkoholu: 9-11 %
• POF negativní
• Redukce diacetylu: Rychlá

Složení: Droždí, emulgátor (E491)