Kvasnice SafAle US-05

Sušené kvasnice pro svrchní kvašení dobře známého anglického kmenu, známé pro své rychlé kvašení a rychlé urovnání chutí s nízkým diacetylem.  Používané zejména v USA na výrobu široké škály piv typu Ale.

Dávkování:

11,5 g  na 20 - 30 litrů piva

Doporučená teplota fermentace:

15 - 24°C

Návod:

Obsah sáčku vysypte na povrch jednoho dcl převařé vody o teplotě 30-35°C. Nemíchejte!

Po 15-ti minutách zamíchejte. Zchlaďte v krocích po 5-ti minutách o 10°C na zákvasnou teplotu mladiny.

Teplotní šok vyšší než 10°C může vést ke zmutování kvasnic, ke špatnému průběhu kvašení, nebo vytvoření nežádoucích chutí.

Datum minimální trvanlivosti: 05/2027