Mangrove Jack’s 2 Pale Ale 1,5 kg – mladinový koncentrát pro domácí výrobu piva

Chcete si doma připravit vlastní svrchně kvašené pivo s příjemným sladovým a chmelovým charakterem? Mangrove Jack’s 2 Pale Ale je chmelený mladinový koncentrát, se kterým snadno vyrobíte přibližně 20 litrů dobře pitelného piva typu Pale Ale. V základní variantě nabízí příjemnou sladovou chuť, jemné chmelové aroma a vyváženou hořkost.

Velkou výhodou tohoto koncentrátu je jeho variabilita. Nemusíte se omezovat pouze na klasické Pale Ale. Díky systému Mangrove Jack’s Recipe Range můžete stejný základ využít také pro přípravu dalších pivních variant. Stačí zvolit vhodnou chmelovou směs, Brew Enhancer a pivní kvasnice podle konkrétní receptury.

Jeden koncentrát, více možností domácí výroby piva

Řada Mangrove Jack’s Recipe Range funguje jako jednoduchá stavebnice pro domácí sládky. Základem je jedna ze šesti variant mladinových koncentrátů, kterou lze podle vybraného receptu doplnit o speciální chmelové směsi, Brew Enhancer a vhodné kvasnice.

Jednotlivé komponenty umožňují upravit chuť, aroma, plnost i celkový charakter výsledného piva.

Základní nabídka koncentrátů zahrnuje:

• 1 – Lager

• 2 – Pale Ale

• 3 – IPA

• 4 – Wheat

• 5 – Brown Ale

• 6 – Stout

Mangrove Jack’s 2 Pale Ale je univerzální základ pro přípravu světlého až jantarového svrchně kvašeného piva. Díky své vyváženosti nabízí dostatek prostoru pro další úpravy podle vlastní chuti.

Klasické Pale Ale – jednoduchá cesta k domácímu pivu

Pokud s domácí výrobou piva začínáte nebo dáváte přednost jednoduchému postupu, můžete koncentrát připravit v základní variantě.

Výsledkem bude dobře pitelné Pale Ale se sladovým a chmelovým aroma, jemnou hořkostí a příjemným charakterem.

Balení obsahuje 1,5 kg chmeleného mladinového koncentrátu a 5 g pivních kvasnic uložených pod víčkem. Pro základní přípravu stačí doplnit 1 kg dextrózy nebo vhodného Brew Enhanceru a postupovat podle přiloženého návodu.

Základní vlastnosti piva

• Výsledné množství: přibližně 20 litrů

• Barva: zlatá až jantarová, 22–28 EBC

• Hořkost: 13–27 IBU

• Chuť a aroma: sladové a chmelové tóny, jemný a dobře pitelný charakter

• Obsah alkoholu: přibližně 4,6 % obj. při použití 1 kg dextrózy

Uvedené hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých surovin a průběhu výroby.

Chcete výraznější American Pale Ale?

Zajímavou možností je využít základ č. 2 pro přípravu American Pale Ale. Tato varianta posouvá klasické Pale Ale směrem k výraznějšímu americkému chmelovému charakteru.

Výrobcem doporučená receptura kombinuje:

• Mladinový koncentrát: Mangrove Jack’s 2 Pale Ale

• Chmelovou směs: H3 West Coast

• Brew Enhancer: E1 Light

• Pivní kvasnice: M36 Liberty Bell

Výsledkem je American Pale Ale s výraznějším chmelovým charakterem.

• Výsledný objem: přibližně 20 litrů

• Orientační obsah alkoholu: cca 4,5 % obj.

Pro tuto variantu je důležité použít suroviny uvedené v receptuře. Základní 5g balení kvasnic dodávané s koncentrátem nemusí být pro přípravu American Pale Ale vhodné.

Jak jednotlivé komponenty ovlivňují výsledné pivo?

Jednou z hlavních předností receptové řady Mangrove Jack’s je možnost upravovat charakter piva pomocí několika základních komponent.

Chmelové směsi

Připravené směsi různých odrůd chmele umožňují jednoduše změnit aroma, chuť a celkový chmelový charakter piva. Nemusíte sami vybírat jednotlivé odrůdy a řešit jejich kombinování. Stačí použít směs doporučenou v konkrétním receptu.

Například směs H3 West Coast pomáhá vytvořit výraznější americký charakter doporučeného American Pale Ale.

Brew Enhancer

Brew Enhancer pomáhá upravit především tělo, plnost a celkový charakter piva. Pro základní přípravu můžete použít také 1 kg dextrózy. Pokud ale připravujete konkrétní recepturu, doporučujeme dodržet typ enhanceru uvedený v receptu.

Pivní kvasnice

Kvasnice mají významný vliv nejen na kvašení, ale také na výslednou chuť a aroma piva. Proto se u jednotlivých receptur mohou používat jiné druhy kvasnic než základní balení dodávané pod víčkem.

U doporučeného American Pale Ale se například používají kvasnice M36 Liberty Bell.

Ideální pro začátečníky i zkušené domácí sládky

Pokud s domácí výrobou piva teprve začínáte, můžete připravit základní Pale Ale a postupně se naučit správně pracovat s kvašením, sanitací a stáčením piva.

Zkušenější domácí sládci zase ocení možnost experimentovat s různými chmelovými směsmi, enhancery a kvasnicemi. Nemusíte přitom začínat složitým vařením ze sladu. Stačí využít připravený mladinový základ a vhodně zvolené doplňkové suroviny.

Jakou variantu zvolit?

Chci jednoduché první pivo: Připravte Mangrove Jack’s 2 Pale Ale v základní variantě s 1 kg dextrózy nebo vhodného Brew Enhanceru.

Chci výraznější americké Pale Ale: Vyzkoušejte recepturu s chmelovou směsí H3 West Coast, enhancerem E1 Light a kvasnicemi M36 Liberty Bell.

Chci experimentovat: Využijte Pale Ale jako univerzální základ a postupně objevujte možnosti receptové řady Mangrove Jack’s.

Co obsahuje balení?

• 1,5 kg chmeleného mladinového koncentrátu Mangrove Jack’s 2 Pale Ale.

• 5 g pivních kvasnic uložených pod víčkem.

Co budete potřebovat navíc?

Pro základní přípravu přibližně 20 litrů piva budete potřebovat:

• 1 kg dextrózy nebo vhodného Brew Enhanceru.

• Vodu a vybavení pro domácí výrobu piva.

• Kvasnou nádobu a prostředky pro sanitaci.

Při přípravě American Pale Ale budete navíc potřebovat chmelovou směs H3 West Coast, Brew Enhancer E1 Light a kvasnice M36 Liberty Bell.

Technické parametry

Mangrove Jack’s 2 Pale Ale je skvělou volbou pro každého, kdo chce jednoduše vyrábět vlastní svrchně kvašené pivo a zároveň mít prostor pro další experimentování. Začněte klasickým Pale Ale a postupně objevujte nové chuťové možnosti domácího vaření piva.