Mangrove Jack’s 3 IPA 1,5 kg – mladinový koncentrát pro domácí výrobu piva

Máte rádi výrazněji chmelená piva s příjemnou hořkostí? Mangrove Jack’s 3 IPA je chmelený mladinový koncentrát určený pro domácí výrobu přibližně 20 litrů piva typu India Pale Ale. V základní variantě nabízí kombinaci sladového a chmelového aroma, osvěžující chuť a výraznější hořkost, která příjemně doznívá.

Velkou předností tohoto koncentrátu je možnost dalšího přizpůsobení. Nemusíte se omezovat pouze na klasickou IPA. Díky systému Mangrove Jack’s Recipe Range můžete stejný základ využít také pro přípravu dalších pivních variant. Stačí zvolit vhodnou chmelovou směs, Brew Enhancer a pivní kvasnice podle konkrétní receptury.

Jeden koncentrát, více možností domácí výroby piva

Řada Mangrove Jack’s Recipe Range funguje jako jednoduchá stavebnice pro domácí sládky. Základem je jedna ze šesti variant mladinových koncentrátů, kterou lze podle vybrané receptury doplnit o speciální chmelové směsi, Brew Enhancer a vhodné kvasnice.

Jednotlivé komponenty umožňují upravit chuť, aroma, hořkost, plnost i celkový charakter výsledného piva.

Základní nabídka koncentrátů zahrnuje:

• 1 – Lager

• 2 – Pale Ale

• 3 – IPA

• 4 – Wheat

• 5 – Brown Ale

• 6 – Stout

Mangrove Jack’s 3 IPA představuje základ pro přípravu výrazněji chmelených piv. Oproti variantě Pale Ale nabízí vyšší základní hořkost a je vhodný především pro milovníky piv, ve kterých hraje chmel důležitou roli.

Klasická IPA – výraznější chuť a příjemná hořkost

Pokud s domácí výrobou piva začínáte nebo dáváte přednost jednoduchému postupu, můžete koncentrát připravit v základní variantě.

Výsledkem bude osvěžující India Pale Ale se sladovým a chmelovým aroma, vyváženou chutí a výraznější hořkostí s příjemně dlouhým dozníváním.

Balení obsahuje 1,5 kg chmeleného mladinového koncentrátu a 5 g pivních kvasnic uložených pod víčkem. Pro základní přípravu stačí doplnit 1 kg dextrózy nebo vhodného Brew Enhanceru a postupovat podle přiloženého návodu.

Základní vlastnosti piva

• Výsledné množství: přibližně 20 litrů

• Barva: jantarová, 13–20 EBC

• Hořkost: 33–47 IBU

• Chuť a aroma: sladové a chmelové tóny, osvěžující a vyvážený charakter

• Hořkost v chuti: výraznější, příjemně dlouze doznívající

• Obsah alkoholu: přibližně 4,6 % obj. při použití 1 kg dextrózy

Uvedené hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých surovin a průběhu výroby.

Chcete výraznější American IPA?

Pokud máte rádi aromatické a výrazněji chmelené pivo, můžete základ č. 3 využít pro přípravu American IPA. Tato varianta posouvá klasickou IPA směrem k výraznějšímu chmelovému charakteru.

Výrobcem doporučená receptura kombinuje:

• Mladinový koncentrát: Mangrove Jack’s 3 IPA

• Chmelovou směs: H1 Citrus

• Brew Enhancer: E4 Light-Hopped

• Pivní kvasnice: M66 Hophead Ale

Výsledkem je výraznější americky laděná IPA s bohatším chmelovým charakterem.

• Výsledný objem: přibližně 18 litrů

• Orientační obsah alkoholu: cca 5,5 % obj.

Pro přípravu této varianty je důležité dodržet doporučenou recepturu. Základní 5g balení kvasnic dodávané s koncentrátem nemusí být pro American IPA vhodné. Použijte proto doporučené kvasnice M66 Hophead Ale.

Jak jednotlivé komponenty ovlivňují výsledné pivo?

Právě u IPA má možnost úpravy receptury velký význam. Správnou kombinací jednotlivých surovin můžete výrazně ovlivnit výslednou chuť i aroma.

Chmelové směsi

Připravené směsi různých odrůd chmele umožňují změnit především aroma, chuť a celkový chmelový charakter piva. Nemusíte sami vybírat jednotlivé odrůdy a řešit jejich kombinování. Stačí použít směs doporučenou v konkrétním receptu.

Pro výrobcem doporučenou American IPA se používá směs H1 Citrus.

Brew Enhancer

Brew Enhancer pomáhá upravit plnost, tělo a celkový charakter výsledného piva. Pro základní přípravu můžete použít také 1 kg dextrózy. Pokud ale připravujete konkrétní recepturu, doporučujeme použít enhancer uvedený v receptu.

Pro American IPA je doporučen E4 Light-Hopped.

Pivní kvasnice

Kvasnice mají zásadní vliv na průběh kvašení, prokvašení i výslednou chuť a aroma piva. Proto mohou jednotlivé receptury používat jiné kvasnice než základní 5g balení dodávané pod víčkem koncentrátu.

Pro doporučenou American IPA výrobce uvádí kvasnice M66 Hophead Ale.

Ideální pro milovníky chmelených piv

Pokud s domácí výrobou piva teprve začínáte, můžete nejprve připravit základní variantu IPA a naučit se správně pracovat s kvašením, sanitací a stáčením.

Zkušenější domácí sládci zase ocení možnost experimentovat s různými chmelovými směsmi, enhancery a kvasnicemi. Nemusíte přitom začínat složitým vařením ze sladu. Stačí využít připravený mladinový základ a vhodně zvolené doplňkové suroviny.

Jakou variantu zvolit?

Chci jednoduchou IPA: Připravte Mangrove Jack’s 3 IPA v základní variantě s 1 kg dextrózy nebo vhodného Brew Enhanceru.

Chci výraznější American IPA: Vyzkoušejte doporučenou recepturu s chmelovou směsí H1 Citrus, enhancerem E4 Light-Hopped a kvasnicemi M66 Hophead Ale.

Chci experimentovat: Využijte základ č. 3 jako výchozí bod a objevujte možnosti úprav pomocí dalších komponent receptové řady Mangrove Jack’s.

Co obsahuje balení?

• 1,5 kg chmeleného mladinového koncentrátu Mangrove Jack’s 3 IPA.

• 5 g pivních kvasnic uložených pod víčkem.

Co budete potřebovat navíc?

Pro základní přípravu přibližně 20 litrů piva budete potřebovat:

• 1 kg dextrózy nebo vhodného Brew Enhanceru.

• Vodu a vybavení pro domácí výrobu piva.

• Kvasnou nádobu a prostředky pro sanitaci.

Při přípravě American IPA budete navíc potřebovat:

• Chmelovou směs H1 Citrus.

• Brew Enhancer E4 Light-Hopped.

• Pivní kvasnice M66 Hophead Ale.

Technické parametry

Pro koho je Mangrove Jack’s 3 IPA vhodný?

Mangrove Jack’s 3 IPA doporučujeme všem, kteří mají rádi chmelenější piva s výraznější hořkostí a chtějí si jednoduše připravit vlastní India Pale Ale. Je vhodný pro začátečníky i zkušenější domácí sládky, kteří chtějí experimentovat s různými chuťovými a aromatickými profily.

Je to skvělý základ pro každého, kdo chce posunout domácí výrobu piva zase o krok dál. Nemusíte sestavovat recept od začátku, přesto můžete pomocí chmele, enhanceru a kvasnic výrazně měnit charakter výsledného piva.