
Slad Best Caramel® Pils (karamelový)
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
Slad Best Caramel® Pils (karamelový)Skladem37 Kč/ kg33 Kč bez DPH
Best Caramel® Pils je nejsvětlejší ze všech sladů od Best Caramel®. Nejvíce je vhodný k tomu, dodat pivu větší hloubku chuti, aniž by zintenzivnil jeho barvu. Tento vyjímečný slad produkuje v pivu sladkou chuť připomínající med, jelikož cukrové karamelové sloučeniny obsažené ve sladu nemohou být dále fermentovány kvasinkami. Dále může vést ke zlepšení pěny a ke stabilnější chuti. Tento slad splňuje nařízení dle německých směrnic čistoty piva „Reinheitsgebot“.
Pivovarské použití:
Pro piva typu plzeň, Helles, Lager, Export, Kölsch, světlá piva, pšeničná piva, piva s nízkým obsahem alkoholu a všechny světlejší pivní styly.
| SPECIFIKACE MIN MAX | |
| Obsah vlhkosti | 4,5 % |
| Extrakt v sušině | 75 % |
| Bílkoviny, sušina | 12 % |
| Barva EBC | 3 - 7 EBC |
| Ph sladiny | 5 - 5,8 |
| L | 1,6 - 3,1 |





