White Labs WLP002 - English Ale

White Labs WLP002 English Ale - tekuté pivovarské kvasnice

WLP002 je  je klasický kmen ESB z jednoho z největších nezávislých pivovarů v Anglii. Tradičně se používá pro anglické piva, včetně mild, bitter, porter a stout, ale je také ideální pro americké světlé piva a IPA.

Parametry 

• Prokvašení: 63 - 70 %
• Flokulace: velmi vysoká
• Tolerance alkoholu: přibližně 5 - 10 %
• Doporučená teplota kvašení: 18 - 20 °C
• STA1: negativní
• Vhodné styly: American IPA, Blonde Ale, Brown Ale, Double IPA, English Bitter, English IPA, Hazy/Juicy IPA, Red Ale, Stout...

White Labs PurePitch™ Next Generation 

Sáček PurePitch™ Next Generation nabízí domácím sládkům a menším pivovarům praktické a snadno použitelné balení, které umožňuje dávkovat konzistentně 7,5 milionu buněk/ml na 19 litrů (5 galonů) podle komerčně doporučené dávky kvasnic. To pomáhá zajistit spolehlivé a bezproblémové kvašení.

Doporučené použití

Je to jednoduché! Sáček nejprve homogenizujte a dezinfikujte, poté otočte uzávěrem a kvasnice můžete přidat do mladiny.

• 1 sáček na 19 l / 5 galonů
• Pokud kvasíte při nízké teplotě (≤16 °C) nebo používáte mladinu s vysokou hustotou (≥1,072 sg (18 °P), použijte 2 sáčky na 19 l.
• V případě, že kvasíte při nízké teplotě a používáte mladinu s vysokou hustotou, použijte 3 sáčky na 19 l.
• Potřebujete upravit množství kvasnic podle konkrétní várky? Výpočet dávkování najdete zde