White Labs WLP007 - Dry English Ale

White Labs WLP007 Dry English Ale - tekuté pivovarské kvasnice

WLP007 je univerzální svrchně kvasící kmen známým vysokým prokvašením a čistým profilem. Vytváří suché a dobře prokvašené pivo s minimem zbytkové sladkosti, díky čemuž se hodí jak pro výrazně chmelená piva, tak pro sladovější styly.

Parametry

• Prokvašení: 70 - 80 %
• Flokulace: střední až vysoká
• Tolerance alkoholu: 5 - 10 %
• Doporučená teplota kvašení: 18 - 21 °C
• STA1: negativní
• Vhodné styly: American IPA, English IPA, Hazy/Juici IPA, Pale Ale, English Bitter, Blonde Ale, Brown Ale, Porter, Stout, Double IPA, Old Ale...

White Labs PurePitch™ Next Generation 

Sáček PurePitch™ Next Generation nabízí domácím sládkům a menším pivovarům praktické a snadno použitelné balení, které umožňuje dávkovat konzistentně 7,5 milionu buněk/ml na 19 litrů (5 galonů) podle komerčně doporučené dávky kvasnic. To pomáhá zajistit spolehlivé a bezproblémové kvašení.

Doporučené použití

Je to jednoduché! Sáček nejprve homogenizujte a dezinfikujte, poté otočte uzávěrem a kvasnice můžete přidat do mladiny.

• 1 sáček na 19 l / 5 galonů
• Pokud kvasíte při nízké teplotě (≤16 °C) nebo používáte mladinu s vysokou hustotou (≥1,072 sg (18 °P), použijte 2 sáčky na 19 l.
• V případě, že kvasíte při nízké teplotě a používáte mladinu s vysokou hustotou, použijte 3 sáčky na 19 l.
• Potřebujete upravit množství kvasnic podle konkrétní várky? Výpočet dávkování najdete zde