
- Úvod
- KVASNICE
- Tekuté kvasnice White Labs - NA OBJEDNÁVKU
- White Labs WLP099 - Super High Gravity Ale
White Labs WLP099 - Super High Gravity Ale
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
White Labs WLP099 - Super High Gravity Alena objednávku469 Kč/ ks419 Kč bez DPH
White Labs WLP099 Super High Gravity Ale - tekuté pivovarské kvasnice
WLP099 jsou kvasinky z Anglie dokáží při správném použití zkvasit až 25 % alkoholu. S rostoucí hustotou produkují esterové charakteristické znaky, které se stupňují. Při nižších hustotách dominuje sladový charakter. Pro dosažení obsahu alkoholu >25 % je třeba v průběhu fermentace přidávat cukr.
Parametry
- Prokvašení: 80 - 100 %
- Flokulace: střední
- Tolerance alkoholu: 15 % +
- Doporučená teplota kvašení: 18 - 20 °C
- STA1: negativní
- Vhodné styly: Barley Wine, Dessert Wine, Gin, Imperial Stout, Vodka
White Labs PurePitch™ Next Generation
Sáček PurePitch™ Next Generation nabízí domácím sládkům a menším pivovarům praktické a snadno použitelné balení, které umožňuje dávkovat konzistentně 7,5 milionu buněk/ml na 19 litrů (5 galonů) podle komerčně doporučené dávky kvasnic. To pomáhá zajistit spolehlivé a bezproblémové kvašení.
Doporučené použití
Je to jednoduché! Sáček nejprve homogenizujte a dezinfikujte, poté otočte uzávěrem a kvasnice můžete přidat do mladiny.
- 1 sáček na 19 l / 5 galonů
- Pokud kvasíte při nízké teplotě (≤16 °C) nebo používáte mladinu s vysokou hustotou (≥1,072 sg (18 °P), použijte 2 sáčky na 19 l.
- V případě, že kvasíte při nízké teplotě a používáte mladinu s vysokou hustotou, použijte 3 sáčky na 19 l.
- Potřebujete upravit množství kvasnic podle konkrétní várky? Výpočet dávkování najdete zde





