
- Úvod
- KVASNICE
- Tekuté kvasnice White Labs - NA OBJEDNÁVKU
- White Labs WLP648 - Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai
White Labs WLP648 - Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
White Labs WLP648 - Brettanomyces bruxellensis Trois Vraina objednávku469 Kč/ ks419 Kč bez DPH
White Labs WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai - tekuté pivovarské kvasnice
WLP648 je pravý kmen Brettanomyces bruxellensis Trois („vrai“ ve francouzštině). Nechvalně známý kmen používaný pro fermentace výhradně Brettanomyces, má robustní, komplexní kyselý charakter s vůní hrušky. Nejlépe se používá jako kmen primární fermentace.
Parametry
- Prokvašení: N/A - N/A%
- Flokulace: nízká
- Tolerance alkoholu: 8 - 12 %
- Doporučená teplota kvašení: 21 - 30 °C
- STA1: negativní
- Vhodné styly: Lambic, Wild Specialty Beer
White Labs PurePitch™ Next Generation
Sáček PurePitch™ Next Generation nabízí domácím sládkům a menším pivovarům praktické a snadno použitelné balení, které umožňuje dávkovat konzistentně 7,5 milionu buněk/ml na 19 litrů (5 galonů) podle komerčně doporučené dávky kvasnic. To pomáhá zajistit spolehlivé a bezproblémové kvašení.
Doporučené použití
Je to jednoduché! Sáček nejprve homogenizujte a dezinfikujte, poté otočte uzávěrem a kvasnice můžete přidat do mladiny.
- 1 sáček na 19 l / 5 galonů
- Pokud kvasíte při nízké teplotě (≤16 °C) nebo používáte mladinu s vysokou hustotou (≥1,072 sg (18 °P), použijte 2 sáčky na 19 l.
- V případě, že kvasíte při nízké teplotě a používáte mladinu s vysokou hustotou, použijte 3 sáčky na 19 l.
- Potřebujete upravit množství kvasnic podle konkrétní várky? Výpočet dávkování najdete zde





