White Labs WLP800 - Pilsner Lager

White Labs WLP800 Pilsner Lager - tekuté pivovarské kvasnice

WLP800 je tradiční kmen spodně kvasících pivovarských kvasnic, původem z České republiky. Je ideální pro přípravu čistých, svěžích a dobře prokvašených ležáků s lehce sušším charakterem a příjemným sladovým zakončením.

Kvasnice vytvářejí čistý profil, který nechává vyniknout především slad a chmel. Díky své univerzálnosti se nehodí pouze pro klasický Pilsner, ale také pro celou řadu dalších lagerových stylů.

Parametry

• Prokvašení: 72 - 77 %
• Flokulace: střední až vysoká
• Tolerance alkoholu: nad 15 %
• Doporučená teplota kvašení: 10 - 13 °C
• STA1: negativní
• Vhodné styly: Pilsner, Helles, Pale Lager, Marzen, Bock, Doppelbock, Amber Lager, Dark Lager, Rauchbier, Schwarbier, Vienna Lager, American Lager

White Labs PurePitch™ Next Generation 

Sáček PurePitch™ Next Generation nabízí domácím sládkům a menším pivovarům praktické a snadno použitelné balení, které umožňuje dávkovat konzistentně 7,5 milionu buněk/ml na 19 litrů (5 galonů) podle komerčně doporučené dávky kvasnic. To pomáhá zajistit spolehlivé a bezproblémové kvašení.

Doporučené použití

Je to jednoduché! Sáček nejprve homogenizujte a dezinfikujte, poté otočte uzávěrem a kvasnice můžete přidat do mladiny.

• 1 sáček na 19 l / 5 galonů
• Pokud kvasíte při nízké teplotě (≤16 °C) nebo používáte mladinu s vysokou hustotou (≥1,072 sg (18 °P), použijte 2 sáčky na 19 l.
• V případě, že kvasíte při nízké teplotě a používáte mladinu s vysokou hustotou, použijte 3 sáčky na 19 l.
• Potřebujete upravit množství kvasnic podle konkrétní várky? Výpočet dávkování najdete zde