White Labs WLP835 - German X Lager

White Labs WLP835 German X Lager- tekuté pivovarské kvasnice

Klasické kvasinky ze slavného bavorského kláštera. Tato odrůda vytváří krémový, sladový pivní profil s nízkou produkcí síry a nízkým obsahem esterů. Je skvělou volbou pro styly jako tradiční Helles, Oktoberfest, Bock a Dunkel.

Parametry 

• Prokvašení: 70 - 76 %
• Flokulace: střední
• Tolerance alkoholu: 8 - 12 %
• Doporučená teplota kvašení: 10 - 12 °C
• STA1: negativní
• Vhodné styly: Amber Lager,Bock,Dark Lager,Dopplebock,Helles,Marzen,Pale Lager,Pilsner,Rauchbier,Schwarzbier,Vienna Lager

White Labs PurePitch™ Next Generation 

Sáček PurePitch™ Next Generation nabízí domácím sládkům a menším pivovarům praktické a snadno použitelné balení, které umožňuje dávkovat konzistentně 7,5 milionu buněk/ml na 19 litrů (5 galonů) podle komerčně doporučené dávky kvasnic. To pomáhá zajistit spolehlivé a bezproblémové kvašení.

Doporučené použití

Je to jednoduché! Sáček nejprve homogenizujte a dezinfikujte, poté otočte uzávěrem a kvasnice můžete přidat do mladiny.

• 1 sáček na 19 l / 5 galonů
• Pokud kvasíte při nízké teplotě (≤16 °C) nebo používáte mladinu s vysokou hustotou (≥1,072 sg (18 °P), použijte 2 sáčky na 19 l.
• V případě, že kvasíte při nízké teplotě a používáte mladinu s vysokou hustotou, použijte 3 sáčky na 19 l.
• Potřebujete upravit množství kvasnic podle konkrétní várky? Výpočet dávkování najdete zde