White Labs WLP920 - Old Bavarian Lager

White Labs WLP920 Old Bavarian Lager- tekuté pivovarské kvasnice

WLP920kvasinky z jižního Německa mají sladový závěr s mírným esterovým profilem . Používají se do piv, jako jsou Oktoberfest, bocks a tmavé ležáky.

Parametry 

• Prokvašení: 66 - 73 %
• Flokulace: střední 
• Tolerance alkoholu: přibližně 5 - 10 %
• Doporučená teplota kvašení: 10 - 13 °C
• STA1: negativní
• Vhodné styly: Amber Lager, American Lager, Bock, Dark Lager, Dopplebock, Marzen, Pale Lager, Schwarzbier, Vienna Lager

White Labs PurePitch™ Next Generation 

Sáček PurePitch™ Next Generation nabízí domácím sládkům a menším pivovarům praktické a snadno použitelné balení, které umožňuje dávkovat konzistentně 7,5 milionu buněk/ml na 19 litrů (5 galonů) podle komerčně doporučené dávky kvasnic. To pomáhá zajistit spolehlivé a bezproblémové kvašení.

Doporučené použití

Je to jednoduché! Sáček nejprve homogenizujte a dezinfikujte, poté otočte uzávěrem a kvasnice můžete přidat do mladiny.

• 1 sáček na 19 l / 5 galonů
• Pokud kvasíte při nízké teplotě (≤16 °C) nebo používáte mladinu s vysokou hustotou (≥1,072 sg (18 °P), použijte 2 sáčky na 19 l.
• V případě, že kvasíte při nízké teplotě a používáte mladinu s vysokou hustotou, použijte 3 sáčky na 19 l.
• Potřebujete upravit množství kvasnic podle konkrétní várky? Výpočet dávkování najdete zde