Safbrew S-33 MULTIPACK 10KS dmt 12/23

Sušené  svrchní  kvasnice  schopné  tolerovat  vysoký  obsah  alkoholu  (až 11,5 %).  Používají  se k  výrobě  široké  škály  pivních  stylů  včetně  belgických  pšeničných  a  silných  klášterních  piv .

Dávkování:

11,5 g na 20 - 30 litrů piva

Doporučená teplota fermentace:

15 - 24 °C

Návod:

Obsah sáčku vysypte na povrch jednoho dcl převařené vody o teplotě 30-35°C. Nemíchejte!

Po 15-ti minutách zamíchejte. Zchlaďte v krocích po 5-ti minutách o 10°C na zákvasnou teplotu mladiny.

Teplotní šok vyšší než 10°C může vést ke zmutování kvasnic, ke špatnému průběhu kvašení, nebo vytvoření nežádoucích chutí.

Datum minimální trvanlivosti:

12/2023