Vaše objednávka
 
Košík je prázdný.

Best Nakuřovaný slad

Skladem

Hmotnost
1 kg
Měrná jednotka
ks
Dostupnost
skladem
Aktuální cena s DPH

46 / ks

ks
Best Nakuřovaný slad
skladem
 
BEST Smoked (nakouřený - uzený) je vyroben z bukového dřeva z pohoří Franská Alba a dodává pivu charakteristickou chuť připomínající uzenou šunku a ohniště. Slad je ideální pro výrobu piva i whisky. Intenzita kouřové chuti závisí do značné míry na množství použitého sladu. Pro první použití doporučujeme 10% sypání a dle vašich preferencí navýšení až na 100%. Měli byste však vzít v úvahu, že celková kouřová chuť se obvykle rozvíjí pouze poté, co bylo pivo fermentováno a uloženo.
 
Pivovarské použití:
 
Základní slad pro všechna piva s kouřovými tóny, stejně jako pro ležáky, pšeničná piva, Porter, Bock a destiláty (whisky).
 
SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 5.5
Extrakt v sušině % 77.0
Rozdíl extraktů jemný-hrubý EBC % 2.5
Bílkoviny, sušina % 9.5 13.0
Barva sladiny
EBC 3.0 -  8.0
L 1.6 3.5
PH sladiny 5.6 6.1
 

 

Diastatická aktivita WK 250.0

 

Poslat dotaz
 
  1. Položka byla přidána do košíku.

    K objednávce
×