Vaše objednávka
 
Košík je prázdný.

Kvasnice Lallemand Abbaye

Skladem

Výrobce
Lallemand
Hmotnost
0.014 kg
Měrná jednotka
ks
Dostupnost
skladem
Aktuální cena s DPH

119 / ks

ks
Kvasnice Lallemand Abbaye
skladem
 

Abbaye jsou kvasinky belgického původu se schopností fermentovat piva s nízkým i velmi vysokým obsahem alkoholu. Pivu dodávají pro belgické pivní styly typickou kořeněnost a ovocnost.
Při fermentaci při vyšších teplotách vytváří vůně s tropickými, kořeněnými a banánovými t
óny. Při nižších teplotách se vytváří zemitější ovocné vůně s dochutí rozinky, datlí a fíků.

S těmito kvasinkami se vaří tradiční belgické pivní styly jako je blond, dubbel, tripel, qudruppel a Trapistické ale, popřípadě belgická piva s kořením.

Dávkování:

11 g až na 20 litrů piva

Doporučená teplota fermentace:

17 - 25°C

Návod:

Obsah sáčku vysypte na povrch jednoho dcl převařé vody o teplotě 30-35°C. Nemíchejte!

Po 15-ti minutách zamíchejte. Zchlaďte v krocích po 5-ti minutách o 10°C na zákvasnou teplotu mladiny.

Teplotní šok vyšší než 10°C může vést ke zmutování kvasnic, ke špatnému průběhu kvašení, nebo vytvoření nežádoucích chutí.

Datum minimální trvanlivosti:

10/2022

Poslat dotaz
 
  1. Položka byla přidána do košíku.

    K objednávce
×