Vaše objednávka
 
Košík je prázdný.

Kvasnice Lallemand Voss Kveik Ale

Skladem

Výrobce
Lallemand
Hmotnost
0.014 kg
Měrná jednotka
ks
Dostupnost
skladem
Aktuální cena s DPH

119 / ks

ks
Kvasnice Lallemand Voss Kveik Ale
skladem
 

Kveik je Norské dialektové slovo znamenající kvasinky. Podle tradice Norského statku byl kveik konzervován sušením. Kveik je originální sušené droždí.

Kmen LalBrew® Voss byl získán od Sigmunda Gjernese ( Voss, Norsko ), který tuto kulturu udržuje od roku 1980.

LalBrew® Voss podporuje širokou škálu fermentačních teplot meci 25 - 40 ° C s optimálním rozsahem 35 - 40 ° C.  Profil chuti je konzistentní v celém teplotním rozsahu: neutrální s jemnými ovocnými tóny pomeranče a citrusů.

Dávkování:

11 g až na 23 litrů piva

Doporučená teplota fermentace:

25 - 40 °C, optimální 35 - 40 °C

Návod:

Obsah sáčku vysypte na povrch jednoho dcl převařé vody o teplotě 30-35°C. Nemíchejte!

Po 15-ti minutách zamíchejte. Zchlaďte v krocích po 5-ti minutách o 10°C na zákvasnou teplotu mladiny.

Teplotní šok vyšší než 10°C může vést ke zmutování kvasnic, ke špatnému průběhu kvašení, nebo vytvoření nežádoucích chutí.

Datum minimální trvanlivosti:

10/2021

Poslat dotaz
 
  1. Položka byla přidána do košíku.

    K objednávce
×